Patrick Leseux et Frédéric Lefevre champions de France du desserts
En direct du stand du sucre avec nos champions de France de desserts : Patrick Leseux et Frédéric Lefevre.
Pascal Piquets – Les pâtés en croûte de la Foire
Retrouvez les pâtés en croûte fait à base de viande Française, et une recette maison de feuilletage et d’assaisonnement. Tout pour se régaler à la foire !
Idée apéro du jour – Les grands vins d’Autriche
*Idée apéro* Venez découvrir les meilleurs vins Autrichiens, convivialité garantie !
Idée resto du jour – Le Petit Breton
*Idée Resto* Yannick Lanoe nous présente son restaurant » Le petit Breton » avec ses spécialités du Morbihan.
Laurent Trempu – Restaurant Le Bouchon Lyonnais
*Restaurant du jour* On vous propose de venir découvrir la gastronomie Lyonnaise en Champagne !
Krystelle Valcouart – Erabliere Lefevre & fils
Interview de Krystelle Valcouart qui nous propose du sirop d’érable qui vient tout droit du Québec !
Maitres restaurateurs Marne
En direct du stand des restaurateurs sur le parvis de la foire avec l’association des maîtres restaurateurs.
Restaurant : Le Jambon a l’os
*Idée Resto* Le restaurant le Jambon à l’os est présent sur la foire depuis 30 ans!
Les métiers de la viande
Découverte des métiers de la viande sur la foire de Châlons.
